Neljän lapsen futisäiti: Näin selviän arjen ruokarumbasta

Kun perheessä on neljä urheilijaa, vaatii ruuanlaiton logistiikka ja aikataulutus taitavaa suunnittelua. -Perunanpesin ja riisinkeitin ovat korvaamattomia, Nina Vaaranen-Valkonen sanoo. Tytär Anna Valkonen,11,on myös innokas kokki.

Heli Koivuniemi

Päivi Endenin mukaan onnistunut ruokahuolto vaatii suunnittelua.

Heli Koivuniemi

Karen Kankare, Alexandra (oik.) ja Daniela (keskellä) nauttivat kokki-isän herkuista.

Heli Koivuniemi

Marianna Jansson liputtaa itsetehdyn ruoan puolesta.

Heli Koivuniemi

Tuula ja Roope Haatanen käyvät kaupassa vapaapäivinä.

Heli Koivuniemi

Nina Vaaranen-Valkonen astelee maanantai-iltana määrätietoisesti tyttärensä Anna Valkosen, 10, kanssa kohti urheiluhallia.

Kipakan pakkasen vuoksi yhdet harkat jäivät väliin. Vapautunut aika kuluu ruokaostoksilla.

– Yhteisten ruokailuhetkien järjestäminen on meidän perheessä haaste. Tärkeä asia, joka jää usein unelmaksi, perheenäiti tuskailee.

Terveellisen ruokavalion lisäksi hän pyrkii huomioimaan perheenjäsentensä yksilölliset tarpeet.

– Tyttären on syötävä kaksi tuntia ennen harrastusten alkamista. Pojalleni ei maistu aamuisin kuin tuoremehu. Itse tulen kiukkuiseksi, jollen saa aamiaista, äiti luettelee lempeästi hymyillen.

 

Ruisleipä on Vaarasen-Valkosen mukaan urheilijaperheen pelastus. Se pitää nälän pitkään loitolla.

Kun pelipäivät venyvät pidemmiksi, äiti pakkaa lapsilleen evääksi täytetyn ruisleivän, hedelmiä, pähkinöitä, joskus välipalapatukan.

– Termospulloon voisi sekoittaa kiehuvan veden joukkoon nuudelikeittopussin. Näin saisi välillä lämmintä syötävää, hän pohtii.

Valmentajien suosituksesta nuoret pelaajat välttävät sokerisia herkkuja pelipäivänä.

Annan joukkueessa sokeri on pannassa jo päivää ennen tärkeitä pelejä.

– Siksi leivon myytäväksi usein jotakin suolaista.

Perheen suosikki on aurinkokuivatuilla tomaateilla ja fetajuustolla höystetty focaccia-leipä.

– Focaccia valmistuu uuninpellillä käden käänteessä. Tarvitset vain pizzajauhoja, kuivahiivaa, vettä ja purkin, jossa on aurinkokuivattuja tomaatteja ja fetaa. Öljyn voit käyttää taikinassa.

 

Kekseliäs äiti loihtii muunnelmia hyväksi havaitsemistaan raaka-aineista.

Mökillä aurinkokuivatut tomaatit ja feta saavat seurakseen kesäkurpitsan, maistuu sellaisenaan.

Pastakastikkeet, kana-, kasvis- ja kalaruuat kuuluvat Vaarasen perheen päivittäiseen ruokavalioon.

Pannukakku on monissa perheissä unohdettu helppo välipala.

– Suurperheen onni on, että joukosta löytyy aina innostunut kokki.

Tytär Anna kertoo paistaneensa juuri perheelleen ahvenfileet.

– Tätini metsästää peuroja. Teen peuranjauhelihasta joko pihvejä tai pullia. Pullat jäävät helpoksi raa’aksi keskeltä ja palavat pinnalta, Anna kertoo.

Vaarasen perheen harrastukset:

Äiti Nina Vaaranen-Valkonen: jalkapalloa ja koripalloa.

Isä Mika Valkonen: rakentaa kesällä perheelleen kesämökkiä.

Tytär Iina, 17: harrastanut walesinspringerspanielin Lunan kanssa muun muassa jäljestystä, tottelevaisuuskoulutusta ja näyttelyitä.

Poika Anton, 16: jalkapalloa ja futsalia.

Tytär Anna, 10: jalkapalloa ja showtanssia ja käy keskiviikkoisin uimassa.

Eeva, 9: jalkapalloa ja pasuunan soittoa.

Written by:

Heli Koivuniemi

Ota yhteyttä