27.4.2012, 18:00 alkaen

Konditoria-Café St. Honoré, Laurinkatu 49 B, , Lohja, Verkkosivu

Perjantai 27.4. klo 18 alk.

UUSI SUKLAAILTA

Konditoria-Café St. Honoré

Yleisön pyynnöstä suklaailloille saadaan jatkoa: St. Honorén suklaan maistajaiset nyt perjantaina vapun alla. Tarjolla on muun muassa ranskalaista Valrhonaa ja sveitsiläistä Felchliniä, pääosin tummaa suklaata. Vertailussa myös valkoista suklaata ja
maitosuklaata.
Maistajaisten lomassa kuulemme suklaamaakari Stolpen tarinoita kaakaon viljelystä, käsin poimittujen kaakaopapujen matkasta laatusuklaan raaka-aineeksi ja laatusuklaan valmistuksen nyansseista: - Kaakaolajikkeita on valtavasti ja jokaisella niistä on oma luonteensa. Niitä lajikkeita on jopa enemmän kuin punaviinejä.
Suklaan maistajaisissa keskitytään olennaiseen: - Herkun voi antaa sulaa suuhun, ehkä silmät suljettuna, jolloin maut nousevat arvoonsa, kehottaa Timo Stolpe.
Tumman suklaan terveysvaikutuksista keskustellaan myös; onhan tieteellisesti todettu sen olevan paitsi hyvää myös terveellistä. Tutkimuksen mukaan pari palaa tummaa suklaata päivässä laajentaa verisuonia, vähentää sydäninfarktin vaaraa ja alentaa myös veren kolesterolia. Lisäksi suklaassa on runsaasti "onnellisuushormoniksi" kutsutun aivojen välittäjäaineen serotoniinin esiastetta tryptofaania, joka serotoniiniksi muututtuaan saa aikaan mielihyvän tunteita.
Uuden suklaaillan maistajaisissa on tarjolla ehkä yllättäviäkin makuyhdistelmiä. Tumma suklaa ja punaviini on jo tunnettu nautintoyhdistelmä – tälle illalle sommelier ehdottaa muitakin makunautintoja.
Suklaata maistellaan myös juomana, luvassa on Valhronasta tehtyä suklaajuomaa, johon kastetaan churros -leivonnainen.
Tervetuloa tutustumaan suklaan maailmaan! kannustaa St. Honorén sokerileipuri ja suklaamaakari Timo Stolpe.

Hinta 42 €
Ennakkoilmoittautumiset info@ravantievents.fi tai soittamalla 040 134 3858,
myös St. Honoréssa voi ilmoittautua ennakkoon.