Kirjoittajavieras Reijo Siltasaari "On sentään edes leipää..."

”Leivät on loppu ”, puheli puoliso aamupöydässä kauppalistaa tehdessään. Toinen puolisko luki perjantaisen Länskärin otsikkoa: ”Ruuan meno roskiin vaivaa neljää viidestä.” Lehti kertoi ruuan hävikistä maassamme, 400–500 miljoonaa kiloa vuodessa. Se tekee pyöreästi lähes 100 kg jokaista suomalaista kohden. Tästä ruokahukasta ei kuitenkaan mene kotitalouksien piikkiin kuin 30 prosenttia. Loput hukkaavat ravintolat, kaupat, teollisuus ja alkutuotanto.