"Hapattamista intohimon ja fanatismin rajoilla" – Ruoka-artesaani Chia Näsman hapattaa käsityönä kaalit, karviaiset ja melkein kaiken muunkin

Chia Näsman on innokas ja kokeilunhaluinen hapattaja. Kaalin lisäksi Näsman on jo useamman vuoden ajan hapatellut kaikenlaista muutakin.