Kädet taikinassa 45 vuotta – Juha Räsänen on leipuri kolmannessa polvessa.

Ovella vastaan tulvii hurmaava vastaleivotun tuoksu, jossa on ainakin vaniljaa, paahtunutta sokeria ja voita. Leipomo J.W. Virtasella on vuorokauden hektisin aika takana ja leivonnaiset ovat lähteneet matkaan. Kokonaan leipomo ei kuitenkaan hiljene koskaan; aina on jotain nousemassa, paistumassa tai maustumassa.