Köttkontrollen on jälleen avattu: Karjaan ravintolabisneksen ikiliikkuja perusti ensimmäisen ravintolansa 22-vuotiaana

Karjaalainen Magnus Svennblad seisoo tyytyväisenä Karjaalla Köttkontrollenin pienessä, mutta kodikkaassa salissa. Muille vuokrattuna ravintola meni karille, mutta nyt Svennblad on avaamassa paikkaa itse uudelleen. 1930-luvulla rakennettuun lihantarkastamoon remontoidun ravintolan seinien värisävyt on itse sekoitettu. Saliin lämpöä hohkaava kakluuniuuni on muualta tuotu ja koottu. Keskiviikkona Mustiolta ostetut matot tuovat lämpöä sisustukseen.